Хлеб Печем дома "Бородинский"

Необходимые ингредиенты: 

• 2 ст. ложки растительного масла;
• 6 гр. сухих быстродействующих дрожжей;
• 290-300 мл. воды комнатной температуры;

Приготовление в духовке:

1. Смешайте содержимое пакета с дрожжами (6 г). Добавьте воду и масло. Вымешивайте тесто 5-7 мин, пока оно не будет отставать от стенок миски.
2. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 40 – 50 мин в теплом месте (избегайте сквозняков!).
3. Обомните тесто, сформируйте и выложите в смазанную маслом форму.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 50-60 мин. В теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 200-210 ОС духовке до готовности (35-45 минут). После выпечки хлеб накройте полотенцем и дайте остыть.

Приятного аппетита!

Приготовление в хлебопечке:

1. Заложите все ингредиенты в последовательности, согласно инструкции к хлебопечке. 3-4 г дрожжей, если цикл хлебопечки 3-4 часа и 6 г дрожжей, если цикл хлебопечки 2-3 часа. Не используйте для данной смеси сверхбыстрые режимы с длительностью цикла менее 2 часов.
2. Выпекайте, выбрав вес буханки 750г и средний цвет корки. Рекомендуется программа «Стандарт» или «Основная».
3. Извлеките хлеб и формы, накройте полотенцем и дайте остыть.

Приятного аппетита!