Апельсиновое печенье с горьким шоколадом

1. Смесь для апельсинового кекса «Печем Дома» и сливочное масло перетрите в крошку. Добавьте яйцо и замесите до однородности, чтобы получилось плотное песочное тесто.
2. Апельсины нарежьте тонкими кольцами.
3. Разделите тесто на 8 частей и скатайте в шарики. На противень положите силиконовый коврик для выпечки. Каждый шарик немного приплюсните и выложите на него ломтики апельсина. Поскольку печенье увеличится в размере, шарики в диаметре должны быть меньше апельсиновых ломтиков.
4. Выпекайте печенье в разогретой до 180 °C духовке 20 мин.
5. Растопите шоколад. Каждое печенье окуните наполовину в растопленный шоколад и выложите на силиконовый коврик до застывания шоколада. Для ускорения процесса поместите коврик с печеньями в морозилку.

Приятного аппетита!