Печем Дома - Пасхальные мини-кексы с цукатами

Пасхальные мини-кексы с цукатами

Давайте приготовим вкусные мини-кексы, поэкспериментируем с украшением и создадим свой шедевр на основе смеси «Печем Дома» для лимонного кекса! Пасхальные кексики с ванильной глазурью и цукатами – идеальный способ применить разноцветную посыпку «Печем Дома». От миниатюрных и ароматных шедевров будут в восторге все, особенно дети!

Необходимые ингредиенты:

Для основы:

1 упаковка смеси для лимонного кекса «Печем Дома»
100 г цукатов
100 г молока
1 яйцо
60 г размягченного сливочного масла

Для глазури:

1 пакетик смеси для приготовления ванильной глазури «Печем Дома»
2 ст. л. воды

Для украшения:

1 пакетик посыпки «Печем Дома»

В глубокой миске смешайте ингредиенты для теста до однородной консистенции. Добавьте к тесту цукаты, и еще раз тщательно перемешайте.
Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя их на 2/3. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут до легкой румяной шапочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Пока выпекаются кексы, приготовьте глазурь. Для этого высыпьте содержимое пакетика смеси для ванильной глазури «Печем Дома» в миску, добавьте воду и тщательно перемешайте венчиком.
Готовые кексы немного остудите, покройте глазурью и украсьте посыпкой «Печем Дома».

Приятного аппетита!