Печем Дома - Лимонник

Лимонник с китайскими грушами

Лимонник

Испеките ароматный лимонник с фруктами и насладитесь ярким вкусом. Если дома нет китайских груш – пирог можно приготовить с кисло-сладкими яблоками. Смесь для выпечки лимонного кекса «Печем Дома» упростит процесс и сбережет время для близких.

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

1 упаковка смеси для выпечки лимонного кекса «Печем Дома»
60-70 г размягченного сливочного масла или маргарина
100 мл теплой воды или молока (40 °С)
1 яйцо

Для начинки:

2 китайских груши среднего размера (также отлично подойдут кислые яблоки)
50 г сахара
70 г воды
1 ч. л. сока лимона
1 ч. л. корицы

Способ приготовления:

1. Нарежьте фрукты кубиками, выложите на сковородку, добавьте воду, сахар, лимонный сок и корицу, обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая, до испарения воды. Дайте немного остыть.

2. Смешайте все ингредиенты для теста до однородной массы.

3. Добавьте карамелизированные фрукты к смеси, выложите готовое тесто в смазанную маслом форму для кекса, заполнив ее на 3/4 высоты. Сверху украсьте слайсами фруктов. Выпекайте в предварительно разогретой до 180-200 °С духовке до готовности (35-45 мин.). Проверьте готовность кекса деревянной палочкой. Полностью охладите.

Приятного аппетита!