Молочный пудинг с тыквой

1. Готовим пюре тыквы: разрежьте ее на дольки, вычистите семечки и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до мягкости. Далее удалите мякоть тыквы с кожуры и пробейте блендером до однородности.
2. Залейте желатин 100 мл воды и оставьте набухать.
3. Сухое молоко «Печем Дома», сахар и корицу всыпьте в сотейник, перемешайте и влейте в сухую массу оставшиеся 400 мл воды. Поставьте на плиту и доведите до горячего состояния – так, чтобы сахар полностью растворился.
4. \Пюре тыквы выложите в глубокую миску, туда же влейте горячую молочную смесь, добавьте набухший желатин и перемешайте все ингредиенты до однородности.
5. Разлейте пудинг по формам и отправьте в холодильник до полного застывания.
6. Готовый пудинг присыпьте измельченными орешками, украсьте взбитыми сливками по желанию и подавайте к столу.

Приятного аппетита!