Для теста:
Для начинки:
1. Смешайте все ингредиенты для теста в глубокой миске до однородной массы.
2. Для начинки отварите 3 яйца в крутую, остудите, натрите на терке. Мелко нарежьте лук и перемешайте с яйцами.
3. Выложите в силиконовую форму для кексов по столовой ложке теста, следом положите начинку и сверху – снова тесто. Выпекайте пирожки в разогретой до 180 ℃ духовке в течение 25-35 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Совет: Пирожки можно приготовить и на сковороде: вылейте тесто как на оладьи, сверху выложите начинку и снова закройте ее тестом. Готовьте под крышкой, обжаривая с двух сторон до румяности.
Приятного аппетита!
