Печем Дома - Сырный хлеб с чесноком

Сырный хлеб с чесноком

Ищете рецепт эффектной закуски для теплых вечерних посиделок в хорошей компании? Сырный хлеб с чесноком – попадание в десятку! Нежная моцарелла, оливковое масло, ароматный чеснок и необычная подача – угощение с итальянским характером не оставит равнодушным никого из гостей! А смесь для выпечки злакового хлеба «Печем Дома» как всегда упростит процесс приготовления в разы.

Необходимые ингредиенты:

Для хлеба:

1 упаковка смеси для приготовления злакового хлеба «Печем Дома»
280 г воды
6 г сухих быстродействующих дрожжей
2 ст. л. растительного масла

Для начинки:

150 г сыра моцарелла или сулугуни
1 головка чеснока
1 ст. л. оливкового масла

К смеси для злакового хлеба «Печем Дома» добавьте сухие дрожжи и воду, замесите однородное тесто, накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 45 мин.
Устелите противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. После расстойки сформируйте буханку хлеба и выложите на противень. Накройте пищевой пленкой и дайте расстояться еще 15-20 мин.
Выпекайте хлеб в разогретой до 180 °C духовке 35-45 мин. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Пока готовится хлеб, натрите 20 г сыра на мелкой терке, а остальной сыр нарежьте тонкими пластинами. Натрите чеснок на терке или пропустите через пресс для чеснока и смешайте с оливковым маслом.
Готовую буханку надрежьте ножом на брусочки 2х2 см, не дорезая до нижней корки 1-2 см. Ложкой аккуратно распределите в надрезы чеснок с маслом и нарезанный пластинами сыр. Сверху посыпьте натертым сыром и выпекайте в разогретой до 200 °C духовке, пока сыр сверху не схватится румяной корочкой (примерно 10 мин).
Подавайте хлеб горячим.

Приятного аппетита!