Блинчики с печеными абрикосами

1. В глубокой миске смесь для блинов Меньше калорий «Печем Дома» и миндальное молоко смешайте до однородности. 
2. Выпекайте блинчики на разогретой антипригарной сковороде до румяности с обеих сторон.
3. Абрикосы нарежьте на половинки и удалите косточки. 
4. Влейте на сковороду сливочное масло, выложите абрикосы, обжарьте пару минут, чтобы они слегка зарумянились. Добавьте 50 г воды и потушите еще 3-5 минут, чтобы абрикосы стали мягче. 
5. Для подачи выложите на тарелку блинчики, сверху немного йогурта и половинки томленых абрикосов. Посыпьте рубленым миндалем или миндальными лепестками.
    

Приятного аппетита!