Печем Дома - Блинный торт с рикоттой и печеными яблоками

Блинный торт с рикоттой и печеными яблоками

Рикотта – сыр, «сваренный заново». Прекрасный пример бережливого отношения к сырью: рикотта была придумана рациональными итальянцами ещё во втором тысячелетии до нашей эры как способ использовать сыворотку, оставшуюся от производства сыров. К 15 веку рикотта уже производилась в Италии в огромных промышленных масштабах! Супер пп-версия на основе смеси для блинов «Меньше калорий» спасет фигуры любителям блинных тортиков

Необходимые ингредиенты:

Для основы:

1 упаковка смеси для блинов «Меньше калорий» «Печем Дома»
500 г молока
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
5 яблок

Для крема:

250 г сыра рикотта
70 г сметаны
40 г сахарной пудры (или сахарозаменителя)

Вычистите из яблок сердцевину, заверните их в фольгу и запекайте 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 °C.
В глубокой миске смешайте до однородности все ингредиенты для приготовления блинов. Выпекайте блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Соедините ингредиенты для крема и взбейте миксером.
Запеченные яблоки нарежьте тонкими слайсами.
Соберите торт по слоям: блин, крем из рикотты, слайсы яблок. Повторите следующий слой в том же порядке.
Верхний слой украсьте кремом и запеченным яблоком.

Приятного аппетита!